日時：平成19年７月1１日（水）１２時～１４時
場所：湊川神社「楠公会館」２Ｆ　青雲の間
　　　　神戸市中央区多聞通３－１－１　TEL：078-371-1800

講師：アジア麺文化研究会　世話人・事務局長
　　　　　　　　　　　　　　　　　奥山　忠政氏
演題：「うどん・ラーメンの文化経済学」

会費：2,500円

　中華料理の卓の一隅にひっそりと置かれていた“中華そば”。この何の変哲もない麺料理が異常な変容をとげ、こんにち日本発の食文化「ラーメン」として世界を駆け巡っている。これを追っていくのはおそらく「うどん」であろう。
　「麺の世界」は、文化論の領域をはるかに超えてしまった。卓話は、麺文化発達の歴史から将来の展望に及ぶとともに、“麺パワー”の秘密に迫る。
　講師は、S３５年法学部卒。伊藤忠商事～ホテル総支配人～大学講師を経て、H11年、リタイアと同時に麺文化の研究に入り、現在に至る。　季刊誌『麺の世界』編集・発行人。著書に『文化麺類学・ラーメン篇』など。

問合せ先＆参加申込み先：（社）凌霜会
E-mail : ryoso@ryosokai.net
電話 : (078)805-3833,3834
ＦＡＸ : (078)805-3837